兩條臘肉加上一斤多的臘腸，要價1,430元，過年民眾買年貨，發現臘肉價格確實有增加。臘肉業者桂小姐：「原本330，所以一斤漲20元，所以差不多6%吧。」

台北內湖臘肉名店，豬肉製品今年每斤統一漲20元，漲幅大約6%，但根據農委會資料，毛豬這個月5日，每公斤平均價格74.92元，明明跟去年同期73.76元相差不到一塊錢，臘肉店卻要調整價格，合理嗎？

臘肉業者桂小姐：「今年也是缺工，工人很不好找，也很難找，而且我們這個是做短期的，平日的夏天也沒什麼做，冬天臨時找人也是很傷腦筋的事。」

業者解釋，除了人事，調味料和麻繩成本也增加了1成，而且豬肉價格每次進貨成本都不一樣，像是去年毛豬均價，6月到8月一度漲到82到85元，因此調整售價。

而主計總處最新公布的12月消費者物價總指數CPI，年增率2.62%，是2021年以來第七度突破2%的通膨警戒線，全年物價上漲率1.96%，更創下13年來最大漲幅。

文化大學經濟系教授柏雲昌：「廠商如果漲太多，他不是丟掉生意嘛，他會考慮他的競爭者，我如果漲太多客人就不來買，應該沒有廠商願意說暴漲，除非是像獨賣的東西，像蘋果。」

學者分析，軍公教調薪4%、貨運成本上升，加上政府發放振興券，都是物價上漲原因，餐飲業者約漲20%都是合理範圍，但民眾手上鈔票，能買的東西越來越少，也難怪對物價漲幅超有感。