蛋行老闆娘李太太：「一、三、五來都會有。不多不多，一天差不多10來箱而已。」蛋行進貨日一到，婆婆媽媽都來了，儘管每人限購10顆，有得買總比買不到好。雞蛋供貨吃緊，凍漲蛋價恐怕再打擊蛋農出貨意願，農委會宣布12日起雞蛋產地價調漲2元，零售價也跟著從48元漲到50元。

但蛋農爆料還有另一層剝削，已經讓蛋農忍耐很多年，蛋農阿吉（化名）表示：「紅盤的機制，有一點是在剝削我們雞農。」所謂的紅盤價，就是每年農曆春節市場休市前，雞蛋盤商會開出比產地價低的紅盤價，預先收購雞蛋的機制，以今年為例，產地價每台斤34.5元，蛋商開出的紅盤價每台斤30.5元，整整砍了4塊錢。

蛋農反映價格壓太低，還遭到蛋商回嗆，沒辦法自己賣蛋就認命，這也造成有蛋農不想被剝削乾脆在年前汱除蛋雞。蛋農阿吉（化名）：「我們不要紅盤價格，蛋商也會跟我們說，很簡單，那就是你們自己賣蛋。」

天冷雞蛋量本來就會減少，加上禽流感撲殺雞隻，新冠疫情市場需求銳減，以及飼料成本漲4成等，多重因素讓蛋農自行減產調節損益，現在農委會多管齊下，希望各家農場多多下蛋，能在3月中旬後解決雞蛋供貨問題。