消基會在2022年3月間，至台北市及新北市的量販店、五金生活百貨、便利商店等，購入16件木製、竹製免洗筷做為採檢樣品，進行二氧化硫、過氧化氫、聯苯等殘留檢測，結果有9件檢出二氧化硫，檢出量介於13~145 ppm，雖然符合規定殘留量500 ppm以下，但消基會指出，使用免洗筷的消費者仍有殘留累積影響性的隱憂。

「二氧化硫」（亞硫酸鹽類）屬漂白劑的一種，部分業者會在製作過程中使用亞硫酸鹽類處理，以防止筷子變黑與發霉，一般人吃下亞硫酸鹽後，在體內可轉變為硫酸鹽、並隨尿液排出體外，但有些人會對亞硫酸鹽產生過敏，尤其氣喘患者，食入過量亞硫酸鹽可能會呼吸困難、腹瀉、嘔吐等。

除了殘留物測試，消基會也針對包裝標示做檢核，其中一件免洗筷外包裝標示「不含漂白劑」，但卻檢出二氧化硫，雖檢出量符合規定，但仍涉及標示不實，違反《商品標示法》第6條，依同法第14條，若未在限期內改善，處新臺幣3萬元以上30萬元以下罰鍰。

據環保署資料顯示，國內每年約使用45億雙免洗筷，總長度可繞地球20圈，消基會呼籲，消費者若不得已再使用免洗筷，不僅減少添加物對身體造成的疑慮，也能降低一次性餐具對環境帶來的負面影響。