財經 2022.07.03 20:26 臺北時間

高麗菜有分公母? 菜販:品種不同而已

高麗菜有公母之分,一名網友在網路上PO文,他說自己買了一顆高麗菜,老闆就跟他說,很幸運買到公的,讓他好奇高麗菜怎麼有分性別呢。實際到菜市場一問,菜販就解釋,高麗菜有比較尖的、也有比較圓的,他們稱比較尖頭的高麗菜是公的,吃起來比較脆,圓的高麗菜纖維比較多。

不管是丟進火鍋煮到軟爛,還是用蒜頭奶油爆炒,好料理又百搭的特性,讓高麗菜成了餐桌常客,但高麗菜竟然還有性別之分。有網友PO文說,買了一顆54元的高麗菜覺得很便宜,老闆還跟他說不只便宜而已、還買到公的,讓他相當好奇,頭一次聽到有公的高麗菜。

市場菜販:「沒有,沒聽說過,那網友自己想的,那不準啦,因為哪有公的跟母的,他應該是說尖的跟平的。」菜販來解答,原來高麗菜以品種區分,高山種的比較尖、口感甜,平地種的則是圓又大顆,口感吃起來比較脆,坊間就有人用公母來分,純粹一種叫法,並非真的性別。

市場菜販:「我們在賣是說初秋跟尖頭的,初秋比較好吃,尖頭炒起來就比較硬。」原來是因為品種不同才有公母之分,卻在網路上引發話題。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

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