面對石斑魚缺貨難題，農委會漁業署解釋，學校營養午餐採用的石斑魚是「冷凍加工石斑魚」，10月開始在校園供餐後反應不錯，導致後續訂購效應熱烈，短時間內湧入大量訂單才導致供貨量不足，漁業署強調已要求供應商盡速補齊貨源、擴大產能。

另外，無黨籍立委黃國書在立院質詢時建議，國內白帶魚捲一樣被禁輸中國，可以考慮在石斑缺貨之際作為替代方案，教育部長潘文忠回應，教育部對於魚產不甚熟悉，加上營養午餐菜色為常態性規劃，潘文忠表示還要再和農委會討論。

對此，農委會主委陳吉仲今（24日）出席活動表示，只要能夠解決魚刺問題，他很樂見校園營養午餐納入更多國內水產品，但現階段暫不考慮使用白帶魚捲代替石斑魚，強調會全力調動供貨，讓每個班級都能順利吃到4次石斑魚。

陳吉仲點出目前「班班缺石斑」問題出在調度，加上各縣市招標業者不同、各校園吃的進度也不同，強調農委會權責重點在媒合，像是石斑魚養殖業漁民及各式加工處理等，他強調會繼續讓全國3,600多所學校盡快吃到石斑魚，只不過何時才能完成4次「班班吃石斑」的進度，陳吉仲未有正面回應。