Oleato橄欖油咖啡於2023年2月22日在義大利星巴克搶先上市，官方強調是選用特級初榨橄欖油，與濃郁的咖啡結合後，有著「天鵝絨般的絲滑」口感，星巴克首席飲料開發人員迪爾格（Amy Dilger）表示，「在製作這款飲品時，我們從咖啡和橄欖油的豐富歷史和起源故事中汲取靈感」，還說這是大自然中最卓越的2種成分。

不過自推出該產品後，陸續有顧客肚子反應「很強烈」，喝完就出現嚴重腹瀉、狂跑廁所，一名網友近日在推特發文表示，「今早試了Oleato咖啡，結果因在廁所待太久遭解雇」，十分無奈；另外一名星巴克咖啡師也在美國論壇Reddit發布文章說，「店內一半員工試喝後，有幾個人需要一直上廁所」，暗示腸胃敏感的網友需要三思再喝。

《CNN》報導中指出，咖啡屬於興奮劑一種，而橄欖油則是一種鬆弛劑，一名營養師艾琳（Erin Palinski-Wade）表示，橄欖油的成分有助於軟化糞便，因此常用於治療便秘，讓患者方便如廁，「若以一杯16oz（約480ml）飲品來說，有多達34克的脂肪，比多數人一餐所進食的油量還多」，她認為從對健康產生負面影響的角度來看，這飲料不會讓人身體不適，但會面臨「不得不去洗手間或胃可能抽筋等情況。

星巴克當時也預告，這款Oleato橄欖油咖啡今年春天將會在美國上市，之後陸續也會在英國、日本、中東等地區推出，而有台灣網友得知有比早餐大冰奶更強的腹瀉飲料後，也想嘗鮮看看，台灣星巴克則對此回應，目前無上市計劃。