新竹一名34歲單親媽媽小雪（化名），因前夫沒有穩定工作只能在家帶孩子，而由她從事房務工作，以微薄收入支撐家計，但前夫卻經常對母女施以言語暴力，加上女兒3歲了仍不太會講話和表達情緒，讓小雪對此相當擔心。

為了讓女兒有更好的成長環境，小雪與前夫離婚獨自扶養女兒，但無法找到能24小時帶著孩子的工作，後來在同為單親媽媽友人的介紹下，小雪進入「愛的萌芽福利協會」，由於協會「支持單親婦女技能與微型創業培力」，小雪因此獲得技術訓練、創業用具和獎勵基金，終於能與其他三名單親媽媽每週三天在竹北夜市擺攤販賣烤地瓜。

故事透過媒體曝光後，許多民眾前來支持，地瓜生意興隆短短3天賣出1150條，但營收還得均分，每名單親媽媽的盈利雖未達到國稅局8萬的起徵點，但仍被不明人士檢舉逃漏稅，歇業2天後，地瓜攤復業並開立收據。

不過協會理事長劉志枰今（28日）於臉書發文，表示地瓜攤再度被不明人士檢舉，協會協助辦理營利事業登記證，需附具「所在地所有權人同意書正本」，但單親媽媽都是以租屋為主，房東不願讓個案登記，在沒有其他因應對策下，只能沉痛宣布「停止銷售無法擺攤」，敬請民眾見諒。

稍早，劉志枰也表示將成立社會企業，幫助單親媽媽重新營業，「面對多大困難面前矢志不移，直到最後勝利」。