日前有家長爆料，台南護專65元學餐，無論賣相或品質都非常不佳，且從焗烤飯的照片中可以看出，整個食材糊成一團，完全稱不上是焗烤飯，甚至有網友批評根本是廚餘。對此校方回應，第一時間已要求學餐改善，不過學餐業者則表示，食材都有經營養師評估，可能是個人口味不同而已。

如今，又有同學抱怨在學餐購買到過期的飲品，明明有效期限到9月21日，26日卻還沒下架，甚至還喝過酸掉的紅茶，對此，校方表示，是廠商誤將回收品拿出來，以後會進行更嚴格的把關，並依招商規範開立違規處理通知單，目前衛生單位也已介入調查。

消息一出，引發學生兩派爭論，有人表示上一家廠商菜色豐富美味又很足夠，不懂為何要換廠商，另外，也有人替廠商抱不平，認為自己平常吃到的餐點都很不錯，指那些只是少數的不良品。