蔣萬安表示，3月24日市府獲報後即到寶林茶室稽查與採集跡證，包含2刀具、1砧板、廚師手部等樣本，送至台灣大學法醫所檢驗，昨日晚間結果出爐，環境及生物跡證皆驗出米酵菌酸陽性反應，隨後也立即將結果通報檢警。

至於外界所關心的因果關係與後續責任歸屬，蔣萬安表示昨日的跡證檢驗報告結果，已能夠串起寶林茶室與患者的關係，再次強調「在這件事情上，寶林的責任跑不掉」。

衛生局長陳彥元指出，3月24日市府採集的環境及生物跡證結果，成為該事件最直接的證據，而26日衛福部長薛瑞元曾說過「粿條是有非常高的可能性」，陳認為這是相當有科學判斷的，因為經過疫調後，患者共同點都是吃過粿條，此次檢驗結果驗出米酵菌酸，「這是很直接證據」，也呼應北市衛生局與中央的判斷。

社會局長姚淑文表示，重症患者家屬反應，洗肝醫療費用非常龐大，健保沒辦法給付，因此市府希望讓家屬能夠放心、醫療團隊能夠全力協助治療患者，所有醫療費用將會由社會局想辦法支應。