台南老店「康樂街牛肉湯」驚傳歇業,老闆娘(中)透露因為老闆身體不佳,之後想專心陪他。(翻攝自康樂街牛肉湯臉書)
生活 2024.04.12 16:05 臺北時間

必比登推薦「康樂街牛肉湯」飄香30年突熄燈 停業原因網鼻酸

記者|許行君

台南知名老字號「康樂街牛肉湯」傳出歇業消息。創立於1993年的康樂街牛肉湯,曾獲米其林必比登推薦,不少饕客慕名而來。據悉老闆身體狀況不佳已經住進安寧病房,因此老闆娘想專心陪伴老伴,才忍痛做出永久停業的決定。

康樂街牛肉湯老闆的女兒,11日晚間透過「康樂街牛肉湯」臉書宣布永久停業的消息,解釋因為老闆(爸爸)身體狀況不佳,老闆娘(媽媽)決定將店收起來,好好陪伴老闆,面對店面收攤,心中有許多不捨,「祝福這30年來過的客人,你們一定要身體健康,時常感到幸福」。

老闆的女兒表示,母親徹底貫徹著所謂的「職人精神」,不論是對於肉的薄度、湯的溫度、炒肉的火候,以及對於客人的態度,都相當嚴謹,還附上一張母親燦笑的照片,而老闆娘則是對著陪伴自己30年的店面深深一鞠躬,哽咽表達感謝之情。

不過11日才公告停業,12日就已經喝不到了,如此突然讓饕客難以接受,但老闆娘透露,其實本來去年9月就要停業,這半年都算多開的,表示丈夫罹患肺腺癌,在3月19日住進安寧病房,狀態非常不好,因此決定停業。

康樂街牛肉湯創立於1993年,在2022年獲得必比登美食推薦殊榮,過去曾經歷頂讓與分家風波,如今無預警停業,讓饕客相當不捨,紛紛在臉書留言「真的很好吃」、「上週才來吃,超喜歡的」、「謝謝你們對於品質的堅持」、「惋惜但祝福」、「祝老闆可以早日康復」。

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