民眾控訴廟口夜市知名滷肉飯的油豆腐竟包著蟑螂,基隆衛生局前往稽查。(基隆市衛生局提供)
生活 2024.06.28 15:00 臺北時間

廟口夜市百年老店「油豆腐包蟑螂」 衛生局稽查要求暫停供應

記者|徐如奕

基隆廟口夜市知名滷肉飯「天一香」遭民眾控訴,油豆腐裡竟包有一整隻蟑螂,基隆市衛生局到場稽查,剪開油豆腐無異常,目前已請業者暫停販售油豆腐,並針對現場不符食品良好衛生規範準則部分,開立限期改善通知書,並命業者限期改善,而稽查供應商時發現環境髒亂,已命供應商立即停止作業,複查合格才能恢復。

一名網友27日在臉書社團「爆料公社二社」PO文爆料,胞妹在該店點了油豆腐卻遇到「加菜事件」,裡面竟包著一隻蟑螂,向店家反映後獲得免單,網友則控訴店家草草了事。

對此,基隆市衛生局28日表示,得知消息後立即派員前往該店家及後場製作場所稽查,當場剪開油豆腐無異常,但已請業者暫停販售油豆腐,目前針對現場不符食品良好衛生規範準則部分,開立限期改善通知書,並命業者限期改善,如屆期複查仍未改善者,將依違反《食安法》裁處6萬以上至2億元以下罰緩。

基隆市衛生局稽查店家,現場剪開油豆腐無異常。(基隆市衛生局提供)

基隆市衛生局指出,該店家使用的油豆腐供應商為基隆市德昌豆腐店,為加強源頭管理,也已立即派員前往食材供應商稽查,發現現場環境髒亂,已命業者立即停止作業,進行環境及設備清潔及消毒,至複查合格後,才可恢復作業,後續複查仍不合格,將依法處辦。

油豆腐供應商製作現場環境髒亂,遭基隆衛生局命令停止作業,進行消毒。(基隆市衛生局提供)

基隆市衛生局長張賢政提醒食品業者,近來天氣逐漸炎熱,易孳生病媒,食品業者應落實「衛生自主管理」工作,對於食品製作流程須確實管控,作業環境須隨時維持清潔,落實環境清潔及消毒基本工作,以有效避免病媒孳生,污染所販售或提供的餐食,維護民眾飲食衛生安全。

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