秋風吹起、細雨綿綿，秋天的最後一個節氣「霜降」到來了。天氣風險公司總經理彭啟明指出：「霜降就代表，這個露水特別的嚴重，溫度特別的低，那下一個節氣就是進入冬天的節氣了。霜降台灣的天氣，其實都還是屬於東北季風影響的天氣型態，那東北季風影響，大概就是北部、東半部溫度會顯著的下滑，會降到差不多17、18度。」

適逢東北季風增強，溫度下滑，山上的芒草帶來一波波銀白海浪，沾滿秋色。《節氣食堂》作者王浩一表示：「整個秋天也是白色的，屬於我們在如果是用神獸講，它是白虎，那白虎是屬於金。」白色秋季裡，白蘿蔔、山藥是當季食材，杏仁茶更有溫潤養肺的滋補功效，王浩一更分享：「種柚農而言，或是喜歡享受大白柚的人都會說，喝過霜降水的大白柚才是真正好吃的東西。古曆秋高氣爽，登高讓心情整個的鬱結鬱悶會打開。」

諺語有云，「霜降，風颱走去藏」，霜降後颱風季節宣告結束，但真正有入冬感受還得再等等。彭啟明指出：「台灣來說通常都要等到12月，通常12月開始，就會有冷氣團一波一波的冷氣團往南下來。」

民眾搶買暖暖包，火鍋店、薑母鴨店人潮上門，節氣上的秋天即將結束，但身處亞熱帶的台灣，還有多一點時間享受秋意，靜待寒冬。