隨手一撈就能看到干貝、芋頭十幾種食材,超膨派,這是南門市場老店,主打的佛跳牆原價750元,不過現在業者跟其他店家聯手,在網路平台推出五折年菜,用1,280元就能買到佛跳牆、鮮肉湯圓、蜜汁火腿等好料。
南門市場自治會長王銓國:「我們有跟外送平台合作,我們自己也有電商平台在做,原則上如果你真的不想來南門市場,可以到我們網站上去看看。」
檯面上,香腸,臘肉先用真空包裝包好,方便攜帶送禮,也有店家專心服務老顧客,暫時不收網路訂單。臘肉業者田小姐:「我們今年電商平台已經爆量,現在不收單了,很多客人打電話說你們網路都關掉,我們沒得買,我說網路訂單來不及出貨了。」
近期原物料調漲,老字號店家表示,招牌金華火腿去年製作醃製,還是維持原價。實際詢問,其他店家年節前幾乎不會調整價格,從外帶年菜到過年伴手禮,年菜商機至少60億,傳統市場用凍漲拉攏消費者,利用電商平台拓展客源。