老干媽廣告片段：「老干媽，媽媽的味道。」在中國，不少人的下飯神器老干媽，最近在超市調味品貨架緊急被換價錢標，因為老干媽發出漲價通知，這個月開始一瓶辣醬要漲大約新台幣3塊錢。

調味品零售商：「年前的話是160多(人民幣)(每箱)，就漲了一點，然後過完年又出來這個價格，要上漲10多塊錢，還沒有完全漲到頭，它可能就分兩波漲，還要漲一次。」

中國《新京報》報導，2019年老干媽才因為成本壓力，放棄貴州辣椒，轉而選擇更便宜的河南辣椒，當時很多消費者反映老干媽味道大不如前。

幾個辣醬品牌趁機搶市，逼得創辦人陶華碧回歸，重新改配方，去年河南新季的辣椒產區受災，辣椒出貨價去年8月漲了27.91%，接著大豆、食用油等原物料人工運費成本不停漲，經銷商說中國大部分調味品牌都漲了，而且去年底就敵不過通膨壓力，已經漲過一波。

老干媽過去獨占市場時不打廣告，結果新品牌李子柒、海天、虎邦、飯爺、佐大獅都來搶占市場時，老干媽才開始推出行銷影片與淘寶合作，嘗試電商，穩住銷售。

老干媽創辦人陶華碧2018年11月26日表示：「我愈做愈大，愈做愈好。」陶華碧七十幾歲原本打算退休，現在重新坐鎮，要讓一瓶利潤幾毛錢人民幣的老干媽，在通膨和品牌競爭夾殺中，讓國民辣醬品牌屹立不搖。