電視節目主持人：「我昨天開始進行間歇性斷食法，現在每個人都在做。」大家都在168，也就是把一天內該吃的食物集中在八小時內吃完，其他16小時都不能吃東西的間歇性斷食法，近年來非常風行，但美國哈佛醫學院教授大衛辛克萊，採取了比一般人更激烈的方式，他一天內有22個小時完全不吃東西。
美國哈佛醫學院教授大衛辛克萊：「我只喝茶而且不吃任何東西。」每天都到下午很晚甚至晚餐才吃一頓，辛克萊教授表示，斷食法是強迫身體處在飢餓狀態下，啟動細胞的防禦力來對抗疾病，延緩老化。
類似的斷食強身論還有FMD模擬斷食法，方法是一個月中連續5天，將卡路里的攝取量降低到平常的70%，達到類似斷食的效果。
根據研究，斷食可以引發細胞自噬作用，也就是在沒有吃東西的情況下，身體會清除，被病毒或細菌感染的，受損細胞，斷食後再進食，就能，活化細胞，製造出新的健康細胞，而這種活化細胞的方式不僅能，延緩老化，延長壽命，甚至能用在治療疾病上。
美國南加大長壽研究中心所長瓦爾特隆格：「這有可能應用在癌細胞，自體免疫細胞或胰島素阻抗細胞嗎？我們過去10年一直專注這樣的研究，結果發現是可以的。」隆格教授的團隊歷經30次臨床實驗，終於取得美國食品藥物管理局FDA的核准，將FMD模擬斷食法搭配用來治療癌症，而他下一個目標，是要在義大利著名的人瑞小鎮「莫洛基奧」進行實驗，將他多年的斷食研究，結合地中海飲食，找到最延年益壽的飲食方法。
