康建生技公司創辦人賴敏男，是台大農化系博士，主要從事菌菇類領域的研究開發，包括實用菌菇到藥用菌菇，並培養出牛樟芝子實體，並結合牛樟芝菌株，將原本2-3年的培育過程縮短為4個月，產品更外銷至到港澳等地。員工表示，賴敏男人很好，疫情期間每個月發津貼給員工買快篩，也會將公司生產的牛樟芝送給員工服用，對於有人槍殺老創辦人，都感到很震驚。