試吃蜂蜜番茄民眾:「很甜,就是死甜的那種。」、「吃起來很像就只有甜。」家長陳先生:「它有那種就是糖漿的感覺的甜。」當你以為的天然水果,甜到嚇人的秘密,會刷新你的三觀。
標榜「韓國來的」新番茄,一盒要價近500元,實際買來,長這樣,外包裝上只有韓文標示,關鍵在這一項,Sucralose又叫「三氯蔗糖」,是一種「人工甜味劑」,大多用在口香糖、冰淇淋等食品,你要說它是蜜餞嗎?它不是!
韓國藥師:「透過在肥料裡,混合甜菊糖的成份,讓番茄本身具備如此甜美的味道。」輔仁大學食品科學所講師文長安:「味道非常的固定、非常的好,你不會吃到有酸的,你不會吃到過甜的,你也不會吃到過淡的,你的味道都差不多一樣。」
食藥署一查,過去曾進口5批,抽驗過1批,驗的是蔬果常驗的農藥殘留,結果合格,銷進台灣,但其實暗藏甜味劑,前食藥署技正文長安,把「新番茄」,放在室溫下一個月。輔仁大學食品科學所講師文長安:「一個月過了,它只有脫水的現象,可是沒有腐敗的現象、沒有生蟲的現象、沒有發霉的現象,都沒有。」
「壞不了」的番茄,依照《食安法》規定,進口食品,需以中文標示成分,並依含量,逐一展開,第一關它就不合格,但像這樣「未密封」,屬「散裝」, 只需標品名、產地,但就算標了,也不合格。
食藥署食品組簡任技正陳瑜絢:「如果它是屬於生鮮食品,它是不能夠添加食品添加劑的,如果是違反食品添加劑的話,依照《食安法》第47條要令其限期改善,如果沒改善可以罰3萬到300萬。」
再拿人工番茄,和正常番茄做成料理,甜味劑沒問題嗎?餐廳會館副主廚彭景裕:「它添加的東西,對我們人體不健康,所以我們不會選擇用這種食材來入菜。」三氯蔗糖超過119度,就會分解釋放出氯化氫,雖微量,不至於立即危害,但畢竟是「人工甜味劑」,長期吃影響肝臟、腸胃,食藥署說,要調查。
食藥署北區管理中心科長王繼緯:「確實有寫到成份是有寫到蔗糖素,因為它當初申報它只有申報番茄,後續如果確實有申報不實,我們也會依照《食安法》去做一個處分。」天然水果不自然,甜了舌尖,只是假象,長期吃傷了健康,才是真相。
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