碩大肥美的牡蠣,放上烤肉架,滋滋作響,讓人看了食指大動,中秋節要到了,不少人喜歡吃牡蠣,不過今年恐怕得花更多錢,才有辦法吃到。
嘉義東石的近海牡蠣,最近因不明原因大量死亡,蚵農一早撈蚵,原本預計可以補撈10大籃,沒想到送上岸篩選過後,卻只剩下5籃,產量足足減少一半,目前一斤已經漲到了200元。蚵農表示養蚵十幾年,從來沒有遇過這種狀況。
根據了解,此次產量大減的原因,是因為牡蠣的天敵,蚵螺肆虐。蚵螺會將觸角鑽入蚵殼內,吸食蚵肉,導致牡蠣大量死亡。嘉義東石蚵農表示,今年產量跟去年比相差五成。
嘉義東石蚵農:「今年更多,很嚴重,對,也沒辦法,像我們養比較少的,一年成本七、八十萬,養多的一年數百萬,今年都損失了,今年成本有回來,就算老天有保佑,真的,養蚵工錢都沒算。」
不只嘉義東石牡蠣大減,台南北門最自豪的大生蠔,也因為極端氣候,導致蚵仔長不大,產量變少。中秋節要到了,蚵農原本想趁這一波買氣,賺飽荷包,但是現在產量大減,不只蚵農擔心養蚵工錢,回不了本,消費者想吃 ,也得花更多錢才能吃到。