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飯店業搶疫後婚宴商機 提升設備推新主題

記者|曹維升、魏林彥

新人身穿中式禮服,臉上高掛笑容走上紅毯,包含場地布置、服裝造型甚至是滿桌佳餚,飯店和婚紗喜餅等不同業者合作,一條龍打理,要搶攻疫後商機。台北喜來登大飯店資深經理Maggy:「主打就是以米其林的菜色為主,還有新中式主題風格,讓消費者能夠在婚宴市場上面多一種新的選擇,下半年到明年(增婚宴場)可能會150左右。」

頂著米其林二星光環,喜來登大飯店有中式婚禮服務,並提供果雕和冰雕,全場布置和桌數也都能依照新人需求客製化。飯店工作人員:「可以感受一下整個會場的深度。」

婚宴商機成飯店業兵家必之爭地,台北君悅酒店專案提供全場賓客紀念禮,住宿含早餐方案及婚禮企劃,目標帶動2023年全館婚宴業績年成長30%,國泰萬怡和文華東方酒店除了研發新菜色,也打出全區客製化包場及水療中心等軟硬體服務,吸客上門。

台北國泰萬怡酒店行銷經理Sean:「目前尚未有因為新一波疫情,有延後或者是取消的狀況,在防疫措施方面,依據新人的需求,我們會提供分菜的服務,設立隔板或者是加大桌距的措施,也會比照當下的防疫措施建議,進行滾動式的調整。

面對指揮中心示警新一波BA.5疫情,業者表示除了配合現行防疫指引,每一隔間室內50人,室外100人上限,也禁止逐桌敬酒,未來將持續依照政府規範防疫安全,搶占幸福商機。主持人:「要幸福喔。」

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

更新時間 2022.08.21 14:08

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