場上的母牛一直擺動身軀，背後的男子不斷重複喊著母牛的體重，一邊叫賣，這裡是美國德州牛隻拍賣會。不過今年的拍賣會上和往年有些不一樣，牲畜拍賣會主辦人保羅克萊克夫特：「一般來說，拍賣會上的乳牛只有40%會被屠宰，或者30%，但過去2個月來，75%的乳牛都被宰殺，牠們沒辦法回去牧場，因為那裡沒有草。」

原來受到極端氣候的影響，美國西部的乾旱持續惡化，老天遲遲不降雨，牛群全都沒草可吃。

牧場經理金柏莉雷德克利夫：「我用靴長來比喻好了，如果你穿著靴子，你希望草的高度可以碰到靴子，但現在草只碰到我的腳底。」

美國農業局統計，過去1年西部將近80%以上的土地，都處於超級乾旱的狀態，不僅水資源枯竭，草地也開始燃燒。牧場主人衛斯里克里夫：「雨量足夠的一年來說，草量豐富，乳牛就能吃到更多草，牠們就能生產更多的牛奶，但現在不只牛奶的產量，連品質都在下降。」

乳牛比公牛的經濟價值更高，就在於牠們能生產牛奶，但現在飼養環境實在太過嚴峻，就算飼主再不情願，也要趕緊把牛賣掉，至少先討個好價錢。牧場主人李霍兒：「今年我們原本有45頭乳牛，但現在我們可能得把數量下降到12隻。」

專家憂心牛隻數量不斷減少，也將帶動牛肉的價格上漲，德州農工大學經濟學家大衛安德森：「我們是全國乳牛產量最高的州，全州大概有400萬到500萬頭乳牛，因此這樣的壓力會造成未來幾年，乳牛和牛肉的價格都會更高。」

美國農業局數據指出，今年6月的碎牛肉價格，年漲幅已經達到9.7%，而且預計明年牛肉的產量還會再下降7%。極端氣候當前不只傷了環境，也傷了民眾荷包。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。