民眾一人一碗鹹粥,再加點一盤虱目魚一起分享,櫃台前顧客排隊等著購買,店內坐無虛席,台南阿堂鹹粥最近漲到一碗260元,即使是連假結束,人潮還是絡繹不絕。店內民眾:「不會(不吃),就是不會怎麼樣,還是會繼續支持。」、「因為也不是天天吃,我們不是觀光客我們在地人。它其實滿真材實料、滿好吃。」
老闆娘曾說,會調漲都是因為虱目魚的關係,但有同業說虱目魚價格已經調降,面對漲價遭到質疑,阿堂鹹粥老闆堅持不調降。阿堂鹹粥老闆張春堂:「我不考慮降回來,虱目魚不是我的主項,我主項是土魠魚。」根據台南最近半年的虱目魚平均價,8月以前維持在每公斤100元的高點,9月終於下跌回到80元,不過也有同行也認為魚價漲太多。
台南蔡虱目魚專賣業者蔡芮瑜:「虱目魚已經回不去了,所以目前的話,(價格)大致上還是會維持現狀,每年到了冬天虱目魚的價格都會再更高。」阿堂一碗粥要價260元,價格貴還是不貴見仁見智,名店漲價風波,從漲幅到魚價都成為討論焦點。
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