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吃得到名廚料理! 私人招待所搶頂級客群

記者|顧嘉真、魏林彥

歌手ØZI:「你一直在我腦海中,你搞出的這一切,讓我快瘋了。」金曲才子ØZI迷幻開唱,宛如來到演唱會現場,這不只是KTV包廂,而是複合式私人招待所。DJ:「123Let'sgo!」唱累了還能點播DJ秀,燈光隨著旋律節奏變換,想在這裡看球賽,開商務會議也沒問題。

肚子餓的話,米其林名廚江振誠料理隨時上桌,名廚江振誠:「這樣子的空間出來玩相聚慶祝,應該會想要比較輕鬆,比較貼近大家平常喜歡或是想要的味道,所以我們從街頭小吃發想。」清燉牛肉麵加入青花椒增添香氣,就連和牛、龍蝦高檔食材通通有,客人不只吃的奢華,包廂還配有數位鑰匙保護隱私,業者鎖定頂級客群。

業者夏天倫:「台灣私人招待所市場成長,它很難去量(市值),因為它很隱密,很多都沒對外開放,我們會為了客人當天晚上需求,幫他客製化服務。」講求隱私專屬性的私人招待所,這幾年紛紛成立,除了主打料理,影音設備還有業者斥資上千萬元,打造海洋造景,有的還對外開放婚宴包場。

中華品牌再造協會理事長王福闓:「疫情期間確實很多影響,導致很多人到公開場合上面,比較是不願意的,對於大企業或是老闆,使用招待所頻率增加,這樣比較容易達到專屬性,以及跟特定客戶互動時間。」疫情解封,消費力道回溫,看準現在消費者越來越肯多花錢,換來更多隱私空間,業者積極布局。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

更新時間 2022.11.06 19:57

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