服務人員：「您好為您送上主餐。」送餐介紹菜色，還要隨提供桌邊服務，餐飲人員忙得團團轉，隨著防疫政策鬆綁，餐飲業績旺，看王品集團留才不手軟大方宣布，明年元旦起集團正職員工起薪，3萬3千元起跳換算調薪幅度超過7%。

王品集團公關侯懿芯：「各品牌可依照區域行情，以及品牌屬性再向上調整，包含陶板屋、夏慕尼都已經率先喊出無經驗可，起薪含全勤3萬4,400元的薪資水平。」餐飲業掀起加薪潮，築間集團明年起調薪6%；也有業者早就啟動，像是平價咖啡路易莎，11月起正職薪資加一千元，12月起兼職也將跟進提高；漢來美食今年調薪人數超過九成，平均幅度6%，明年不排除繼續調漲；馬辣集團也正在研議調薪計畫。

馬辣集團公關Vina：「只要做滿一個月，我們就加發留任獎金，最高上看萬元，其他員工像是調薪，或者海內外員工旅遊，也都在研議當中。」餐飲業工時高，外場工作還得在第一線面對客人，環境如此高壓，想把人留下可能要拿出點誠意。

相較於基本工資，對於兼差時薪人員已經調5%，正職餐飲業人員，勢必也要薪資調幅5%以上，才有辦法吸引人才回流。根據統計，目前缺工前三名分別為餐飲、運輸、批發零售，想解決人力吃緊問題，老闆們聽好了，人力銀行認為至少要加薪5%到9%，才有機會把人留下。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。