熱騰騰的拉麵端上桌，服務人員還會90度鞠躬，一蘭拉麵來台插旗近5年，擋不住原物料壓力，宣布從12月1日起調漲售價。一蘭拉麵公關Elaine：「主要是因應原物料價格的調整，去做一個漲幅，漲幅的話大概落在5%左右，價格大概是漲2到12元之間，我們也有可能未來都還再做調整，還會有波動。」

業者也透露，這次包含日本、紐約和香港等地分店全面調漲，其中以生啤酒一口氣漲12元最多，而豚骨拉麵和想加叉燒的話，則得多掏出10元和7塊錢。另外，以雞湯作為湯底的拉麵店，重熙老麵透過官網公布，今年萬物齊漲，10月起從免費加麵調整成要加10塊錢；而講究新鮮魚貨做為食材的日本料理店更是叫苦連天，因為海鮮魚貨價格幾乎看不到天花板。

日本料理店業者魏建民：「原本就依賴空運的鮭魚就已經漲了，最高漲了1倍，大家都用本土魚的時候，連帶台灣的旗魚、鮪魚通通都漲，魚的漲幅也達到大概40%了。」業者以鮪魚為例，目前依照等級不同，每公斤要價550元到800元，今年以來漲幅已達40%。

連鎖迴轉壽司業者只能紛紛調漲售價因應，壽司郎部分品項漲25%、爭鮮則改為3種價位，最大漲幅達100%。但漲價潮還沒結束，日本料理業者示警耶誕節到農曆年期間，市場供應成本恐怕再多30%，跨年想吃頓日料大餐，荷包得先存夠本才行。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。