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【獨家】不甩禁令、7成業者不補件 糕餅名店憂配方外洩

記者|陳聖易、黃柔蓉

長長的隊伍,每人手上都拿著好幾盒鳳梨酥,排隊等結帳,北市知名糕餅店同樣被列為中國禁銷名單,業者霸氣喊影響不大。知名糕餅店長張教盈:「我們的話,客人的話,主要是以台灣客人還有觀光客為主,所以相對的話其實營業額也沒有差太多。」中國人不買,咱台灣人排隊搶著買,業者已經不想補件,因為註冊條件很嚴苛。

知名糕餅店長張教盈:「這個補件的話它牽涉到公司機密,我們就放棄補件。」中國方補件內容要求詳細,連鳳梨酥製成的麵粉、鳳梨和冬瓜餡,配方比例都要標示清楚,甚至連蛋黃酥原料成分也不放過,還有製作流程以及廠房大小也管,商家憂心配方外流,只好拒絕補件。

知名糕餅店長張教盈:「他要求我們像公司廠房設定,還有我們的鳳梨酥配比的問題,所以我們就不方便公開。」外界也好奇,補件沒得到回應是否跟申請國家使用台灣,或者中華民國有關, 因為商品背面原產地通常都寫著「台灣」,而非中國台灣。

衛福部次長王必勝:「名稱上的問題,這些我們都有想到過,主要是因為審核的一方,他沒有給我們很明確地說哪些可以、哪些不可以。」這回中國大規模禁止2,409家業者進口,其中有1,800多家廠商沒有意願補件,決定不再將產品銷往中國,或許是知道想跟中國做生意就要冒著不確定的風險,糕餅店年後決定將市場開拓至東南亞,開闢新藍海。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

更新時間 2022.12.11 20:00

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