陳吉仲21日晚間透過臉書發文，當郭台銘董事長關心雞蛋問題時，「我們更知道台灣農業永續的重要性」，更指出口國如美國、日本的雞蛋產量也不夠，且進口雞蛋勢必較貴，因此確保國內雞蛋產量很重要。陳吉仲首先對於消費者近日未能即時買到雞蛋表達深深的歉意，這也表示政府還有許多工作要執行到位，農委會將全力投入升級蛋雞產業競爭力的所有工作，來穩定提供消費者所需。
不過陳吉仲也直言，「雞蛋無法像工業產品複製，它是生物性產品」，說明生蛋的母雞來自飼養2到3個月的蛋中雞場，而蛋中雞場的小雞則來自國內種雞場，國內的種雞則全部來自美國等國家，3階段中的任一關卡出問題，就會造成國內的雞蛋供應減少。
陳吉仲提出全球因H5N1等禽流感病毒撲殺雞隻的驚人數據，再次說明全球主要家禽生產國皆受重大影響，而農委會去年底已先進口6萬隻種雞，防止國內種雞場斷援。待種雞問題解決後，接著還要確保飼料成本、禽流感防疫、設備更新等工作，確保雞蛋產業永續。另外，為讓民眾可以即時買到蛋，會與業者溝通是否先減少加工需求並全力調度至超市、傳統市場。
