舀起一口湯，滿滿的牛肉粉嫩多汁，不過現場顧客都會再點肉燥飯，還要加顆滷蛋。剛滷好的滷蛋，放進一大鍋肉燥滷汁裡頭吸湯汁，民眾來喝牛肉湯，還可以滷蛋吃到飽，北部缺蛋之際，台南滷蛋吃到飽，也讓許多北部人相當羨慕。
新北民眾：「以現在的物價，店家還願意這樣，做這樣的回饋，算回饋客人的部分，我覺得滿佛心的，這樣一顆蛋就15塊，吃了一顆就等於是很賺欸。」吃滷蛋不用錢，民眾稱讚店家佛心，全台雞蛋每日平均需求量是2千4百萬顆，不過北北基桃人口多，需求大，缺蛋情形北部地區尤其嚴重。
南部雞蛋供貨充足，甚至有經銷商將原價350元的30顆土雞蛋，降價賣只要315元。土雞蛋業者：「剛好南部的親友有購買到的話，那他們就會帶往北部，帶往北部，覺得品質還不錯的話，那就會詢問，或是詢問怎麼購買這個雞蛋。」北部鬧蛋荒同時，南部蛋量卻是充足，南北雞蛋兩樣情。
「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。
