針對民眾質疑漲價，阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，老闆一直都不對外說明，因為他覺得自己是堅持做對的事，漲價也沒有什麼好解釋的，她光說服老闆就花了很大的功夫，王幸鳳表示，很多人都不知道，其實他們根本沒有賺錢，一直在苦撐。

王幸鳳委屈落淚，指出一直撐著營業，是為了對台南小吃的責任、員工的薪水，孩子才能繼續傳承，如果真的要賺錢，當初有知名度的時候開放加盟就好了，「老闆說，錢夠用就好，但我們一定要守住招牌、傳統的味道」，更透露老闆過去因為壓力太大，已經進出醫院多次。

老闆娘王幸鳳強調，菜單上沒有300元的鹹粥，而是更改點餐方式，讓民眾有更多的選擇，可以「選配」，前幾天消保官來也覺得價格合理。她表示，現在市場一片虱目魚肚要價120、130元，阿堂鹹粥賣120元，可以說賣一片虧一片，台南目前只有阿堂用土魠魚做鹹粥，目前土魠魚一片要400元，但一片只能做一碗粥。

阿堂鹹粥從5日起調整成單點模式，原本魚肚粥是260元，現在改成單點鹹粥180元，再加魚肚120元，總價是300元，讓民眾直呼變相漲價，後來才在臉書上表示，「就像買車也有基本款，也能選配。而且不是每個人都愛吃虱目魚肚，青菜蘿蔔各有所好，喜歡的朋友就點」。