今（20）上午陳吉仲主持完任內最後一場頒獎典禮後，出席農業部同仁為他舉辦的惜別會，陳吉仲上台致詞表示「今天只有一個人可以哭，就是我」，不過因舞台背景也寫上「農為國本」的匾額，又搭配白底綠字看來特別莊嚴，讓他一度笑場還自嘲「看起來好像我真的要跟大家說掰掰」，笑問「為何要寫惜別會，怎麼不寫歡送會」。

陳吉仲感謝農業部、農漁會各界的努力和貢獻，也提到過去7年來的政績，包括推動校園營養午餐使用國產食材、推動冷鏈、完成520農民運動的七大訴求之一等等，對於雞蛋爭議他表示，被很多非專業的污衊和抹黑，「我希望我的離開喚起大家更注意農業我們做了哪些」，也向台下同仁喊話「我離開沒有關係，台灣農業要往前走，農業部不能被打倒，要不然他們就得逞了」。

最後陳吉仲表示，行政院長陳建仁已經批示由次長陳駿季代理部長一職，盼未來在陳駿季的領導下，能讓台灣農業永續，接著下台一鞠躬「拜託大家，謝謝」，一番話讓不少人都紅了眼眶。

現年57歲的陳吉仲畢業於臺灣大學農業經濟系，還擁有臺灣大學農業經濟所碩士及美國德州農工大學農業經濟所博士學位；過去曾擔任國立中興大學特聘教授、主任秘書、台灣農村經濟學會理事長、行政院農業委員會副主任委員、主任委員等。農委會升格為農業部後陳吉仲於2023年8月出任首任部長，然而僅上任51天就請辭也成為最短命紀錄。