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進口蛋爭議導致多個縣市營養午餐禁用液蛋。(鏡新聞)

北北基桃營養午餐有望液蛋解禁 農業部:盼越快越好

記者|郭妤

畜牧司副司長李宜謙表示,北北基桃將研議恢復營養午餐液蛋,農業部非常歡迎,學校營養午餐使用的液蛋一定是國產蛋,安全無疑、品質良好,希望能盡早恢復使用液蛋,讓加工業者不會因為禁用而不敢生產,盼能讓業者順利規劃未來產銷計畫。

而蛋價連3週下降,主要是營養午餐禁用液蛋,且部分消費者連蛋製品都不用,導致國內雞蛋需求相對較疲軟,廠商、加工業者出現產量過剩現象,而國人不僅對進口蛋有疑慮,也連帶影響到對於國產蛋的信心,盼學校營養午餐能盡快解禁,讓民眾盡快恢復對國產蛋的信心、提振消費。

台北市蛋商公會常務理事張威志表示,禁止液蛋要有理由,進口蛋現在全部在農業部手上,有問題可以直接銷毀,市面上流通的都是國產蛋,持續禁止使用液蛋沒有意義,只會傷害國產蛋與產業,希望地方政府可以盡快宣布解禁,且若確認要解禁,務必高調宣布、讓團膳業者放心用蛋。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信指出,營養午餐蛋品使用規範嚴格,提供的都是國產蛋,且使用國產食材才能得到獎勵金,雞蛋疑雲已延燒超過4個月,各縣市查緝蛋品沒有疑慮,就該恢復使用液蛋;若沒有恢復,禁止的縣市政府就要說清楚,到底哪裡有疑慮。

更新時間 2023.11.13 21:00

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