畜牧司副司長李宜謙表示，北北基桃將研議恢復營養午餐液蛋，農業部非常歡迎，學校營養午餐使用的液蛋一定是國產蛋，安全無疑、品質良好，希望能盡早恢復使用液蛋，讓加工業者不會因為禁用而不敢生產，盼能讓業者順利規劃未來產銷計畫。

而蛋價連3週下降，主要是營養午餐禁用液蛋，且部分消費者連蛋製品都不用，導致國內雞蛋需求相對較疲軟，廠商、加工業者出現產量過剩現象，而國人不僅對進口蛋有疑慮，也連帶影響到對於國產蛋的信心，盼學校營養午餐能盡快解禁，讓民眾盡快恢復對國產蛋的信心、提振消費。

台北市蛋商公會常務理事張威志表示，禁止液蛋要有理由，進口蛋現在全部在農業部手上，有問題可以直接銷毀，市面上流通的都是國產蛋，持續禁止使用液蛋沒有意義，只會傷害國產蛋與產業，希望地方政府可以盡快宣布解禁，且若確認要解禁，務必高調宣布、讓團膳業者放心用蛋。

中華民國餐盒同業公會理事長陳明信指出，營養午餐蛋品使用規範嚴格，提供的都是國產蛋，且使用國產食材才能得到獎勵金，雞蛋疑雲已延燒超過4個月，各縣市查緝蛋品沒有疑慮，就該恢復使用液蛋；若沒有恢復，禁止的縣市政府就要說清楚，到底哪裡有疑慮。