綜合《NHK》、《讀賣新聞》等日媒報導，日本教科書出版社「教育出版公司」先前編排2025年春季國三學生的英文教材時，在「成功人士背後的支持者」章節裡，挑選了水原一平作為例子，介紹其生平、擔任大谷翔平的翻譯工作內容，文中還放入水原受訪時曾說的一段話，「我正在幫助大谷適應球隊並支持他的個人生活」，以及兩人的合照。
如今水原涉嫌非法賭博，且涉嫌盜取大谷約1,700萬美元（約新台幣5.5億元）的財產償還賭債，遭美國檢方依銀行詐欺重罪、稅務申報不實罪起訴，他本月4日出庭時當場認罪，2罪最重可判處33年有期徒刑，預計2024年10月25日會宣布量刑結果。
教育出版公司原先的教材已於3月通過當局政府單位審核，因水原爆出醜聞而緊急修改內容，最後決定維持「成功人士背後的支持者」主題，不過將舉例的人物改為長年擔任日本國家足球隊的專屬廚師西芳照，本月初提出更正內容後已獲得批准。
西芳照自2006年的德國世界盃起擔任日本國家足球隊的專屬廚師重任，2022年世界盃時他還坐在C位與球員、教練一起合照，教育出版公司在新教材中放入該照片，並提到西芳照會根據每位選手的需求準備食物，這些餐點不僅美味也在精神上給予選手們支持。
