台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，因今年農曆春節長達9天，一次休息那麼久，但期間禽場雞隻持續下蛋，蛋還是得照收，為了調節產量，適度調降運輸價格；但部分禽場受疫情影響，也可以自行調整價格，一切交由市場機制決定，該跌價的時候就是跌，當雞農不敷成本，就會做淘汰處理。

據農業部雞蛋產銷資訊平台，國內投入生產蛋雞約3794萬隻，雞蛋每日生產量12萬8500箱（每箱約200顆），每日生產過剩高達170萬顆，蛋價低迷不振，蛋農擔心年節期間若再給蛋商折讓「紅盤價」，恐連飼料成本都不夠。農業部長陳駿季則說，農業部將跟蛋雞產業溝通，讓蛋價回歸市場機制，而非以紅盤價方式處理。

雞蛋價格偏低，豬肉價格卻居高不下，因年節備貨加工需求旺盛，全國拍賣價高達每公斤99元，花蓮則是每公斤101元開始，現在要買到漂亮的豬肉每公斤得花108元到110元之間。農業部為了在年節前穩定供應，已協調台糖增供1150頭毛豬平穩豬價，目前沒有規劃補貼進口豬肉以平抑國內豬價。