女顧客昨(30日)在社群指出,5個女生預定到火鍋店享用店家無菜單燒烤慶生,結帳時卻被帳單傻眼,「是8片山藥880元,12片櫛瓜880元,肉兩盤分別5500元和4600元。對!都是一盤!然後連炭火都要收錢?史上第一次遇到!」並補充店內並無代烤服務,都是自行動手烤。
兩盤肉破萬元在社群發酵,劉姓老闆接受媒體訪時稱,無菜單燒烤是為了推廣台灣溫體牛,燒烤部位的肉質都很講究,當天出餐的是特選台灣牛主廚熟成上蓋,劉老闆指出,每條牛只有2條肋眼上蓋,數量稀少,至於蔬菜是選用日本山藥、南投高山櫛瓜,且都是去頭去尾只取中間較厚的部位,成本自然比較高。
不過,女顧客隨即在社群追加爆料老闆說話不老實,訂位時原本說好一定會供應牛舌,老闆卻跟媒體表示當天因品質不佳沒供應,和當天「怕我們吃不完」說法有出入等,留言區一度有前員工現身說法:「身為前員工完全不感到意外」。
今(31日)業者透過臉書社群發出聲明,「我們將進一步改善菜單,確保資訊與溝通更加清晰明確,並加強內部人員訓練,提升團隊的服務品質。對此本公司致上最大的歉意,虛心接受大家寶貴的意見與建議,我們將持續提供更好的餐飲體驗」,不過聲明右下角還有一行字體極小的文字:「其它(應為他)涉及相關法律責任或損害聲譽,牛五蔵將保留其法律追訴權」。