首批澳洲蛋品即將來台，但確切的數量與時間點農委會不願透露，不過農委會畜牧處副處長江文全證實，澳洲進口蛋將以空運方式來台，先平抑蛋荒，成本農委會「再來處理」，進口數量將視國內雞蛋生產狀況做適當調整、動態調節，避免造成國內供過於求。農委會主委陳吉仲2月初推估，預計進口至少10個貨櫃。

據了解，這次同時推進空運及海運，主要進口國為澳洲、美國和日本，因美日尚為禽流感疫區，採取區域淨零方式、場域化方式進口。

江文全表示，農委會洽談過所有能進口雞蛋的國家，最後向美國和日本「非疫區」地區下單。至於為何不選擇泰國、菲律賓等周邊國家，江文全解釋，除了禽流感需要注意，現在還有「新城雞瘟」，菲律賓便是新城病疫區，強調「該找、能找的國家都找過了」。

江文全補充，進口蛋將優先補償給接受調配雞蛋原料的加工業者，若先前徵調1千箱，就還業者1千箱，以蛋還蛋。