店員忙著依照線上訂單,分類裝袋交給外送員送出,連鎖超市也推生鮮雜貨外送平台,供貨門市超過600家打造規模經濟,2年內吸引40萬人加入會員。全聯行銷協理劉鴻徵:「涵蓋台灣大概98%的地區,都可以用到生鮮電商的服務,價格跟實體店是一樣的,生鮮品質不如消費者預期的話,也可以就近到實體店面能夠來更換。」
結合實體與線上通路擴大市場,從首波雙北市50家門市,擴展至今超過600家提供外送服務,2022年業績增加近5倍,送出超過800萬筆訂單。中華品牌再造協會理事長王福闓:「整體量體是龐大的,包含現在已經透過併購大潤發跟自己品牌等,在前店有很龐大的門市以及倉儲空間。」
實體店做靠山,提供品項更全面還沒有庫存壓力,加上疫情推動,線上採購民生用品成為潮流,全台外送宅商機一年高達300億元,讓連鎖超市、賣場也加入競爭行列。家樂福公關經理張君鴻:「線上購物業績比往年成長至少3成以上,甚至高達200%的成長,全台的超市量販基本上超過8成以上都有家速配跟線上購物的服務。」
家樂福表示,超過240家門店提供相關服務,消費者大多購買生鮮蔬果和肉類,最多單日創下300單紀錄,而486團購網也推快閃及節慶組合,發現民眾偏好獨立真空包裝,來確保鮮度及品質,也助攻業績增加2到3倍。
中華品牌再造協會理事長王福闓:「產品購買的完整性,對消費者更容易選擇這樣的品牌,以特定區域型或是跟其他單位合作,針對特定消費族群來做滿足。」市場消費習慣改變,刺激產業發展,方便性即時性之外,如何持續滿足消費客群,也成了出線關鍵。
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