雞蛋供不應求價格不斷漲，連鴨蛋價格也撐不住，今天起鴨蛋產地價與批發價同步上漲3元，產地價每台斤來到48元，創下歷史新高點；由於九成以上的鴨蛋主要用在加工，像是鹹蛋黃、皮蛋等，而業者因應端午節已經開始備料，是推升這一波漲價的主要原因。