Akira明水產在日前開幕發表會上,特地找來日本職人師傅當場操刀「海洋珍饈:鮪魚解體大秀」,擁有11年黑鮪魚解剖經驗明石玲師傅,現場切割70公斤的黑鮪魚,提供民眾試吃,品嘗從海洋到餐桌的直送口感。
不少圍觀民眾在品嚐油脂豐富的現切黑鮪魚都大讚過癮。特別來台參加開幕的Akira明水產社長上田浩祐表示,明水產與日本擁有最先進急速冷凍技術的DayBreak公司合作,標榜直送台灣的生魚片可以保有95%現切新鮮風味,也是台灣目前唯一日本直送魚貨的百貨專櫃。
現場不僅販售北海道生食級干貝、九州鮭魚、紅魽生魚料理,還有多種熱門魚種的一夜干、多款季節性漁產。特別的是,很多高級魚種一夜干,單價三百元左右,價格很有競爭力。而為了方便小家庭購買,現場也有販售生食級干貝搭配各種海鮮料理生魚片或是便當組合,售價350元。
Akira明水產選在中秋前夕進軍台灣,也是看準中秋烤肉商機,還特別推出「加入會員享萬元好禮」、「開幕月消費滿500即贈一盒頂級農場鮮雞蛋」等活動。如果加入會員,一年內消費滿額,有一百盒雞蛋的額度可以領,讓民眾今年在家烤肉,除了肉香還可以搭配日本直送海鮮,度過豐富美味的團圓夜。