「老天祿」滷味爆鴨珍有鐵絲,北市衛生局稽查到5疏失限期改善。(翻攝自Google Maps)
生活 2024.11.28 16:40 臺北時間

「老天祿滷味」爆鴨珍藏鐵絲 北市衛生局查出5缺失

記者|徐如奕

台北市西門町知名滷味「老天祿」日前遭顧客指控鴨珍裡面有鐵絲,事後業者願意向顧客退款,台北市衛生局今(28日)前往店家稽查,發現冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所等5疏失,已限期12月1日前改善,業者也表示,案內食材來自於桃園屠宰場,衛生局也函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導。

有顧客26日到老天祿買鴨珍,不料卻吃到超過2公分的鐵絲,經向店家反映後,卻得到「鴨子是放養」的回應,無法避免吃到一些小石頭或鐵製的東西,因怕賣相不好,店家也不願切開販賣,不過店家表示願意退款。

台北市衛生局獲報後今日前往稽查,發現業者有「未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業場所」等5缺失,已責令店家12月1日前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反《食安法》第8條及同法第44條處6萬到2億元罰鍰。

此外,業者表示鴨珍食材來源為桃園屠宰場,台北市衛生局表示將函請桃園市政府針對禽類動物含金屬異物加強管理與輔導,以保障民眾飲食衛生安全及動物健康。

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