癌末老鄉的心願　東北菜大廚楊波煮出一桌思念｜一解鄉愁的苦

一位在台灣生活的東北人，癌末時，拜託台北一家東北菜餐廳的老闆，請他重現老家的「五香白帶魚」，沒想到，幾個月過後，老闆楊波真的端出了這道菜，也圓滿了他最後的心願。其實，楊波的老家也在延吉省吉林市，他是道道地地的東北人，加上他16歲就開始學做菜，還曾經在當地三星級的韓國餐廳任職，因此，他東北菜火侯拿捏得宜，連平壤料理都難不倒他。雖然說，楊波最想念的家鄉野味，隨著時代進步，已經不能重現，但他讓東北料理，滿足許許多多在台灣的思鄉人。