<img src="https://sb.scorecardresearch.com/p?c1=2&amp;c2=35880649&amp;cv=3.6.0&amp;cj=1" alt="comScoreNoScript"/>
胡同燒肉在中秋前夕推出「胡同月見賞牛雙人套餐」,共精選13道肉品。(3,888元/雙人套餐)(胡同燒肉提供)

【試吃筆記】胡同燒肉中秋限定「雙人月見套餐」 精選13道菜色大啖和牛牛舌、松葉蟹膏拌飯超過癮

記者|鏡週刊

「胡同月見賞牛雙人套餐」精選13道菜品,肉品包括澳洲和牛牛舌、月見牛壽喜燒、牛肋條、牛五花、霜降松阪豬、去骨雞腿肉、墨魚香腸,搭配明星菜色「胡同招牌清燉牛肉湯」「鮮鮭魚茶漬飯」等菜品,吃完絕對滿足。

胡同月見賞牛雙人套餐,肉品部分提供澳洲和牛牛舌、月見牛壽喜燒、牛肋條、牛五花、霜降松阪豬等。(胡同燒肉提供)

其中,中秋精選肉品「月見牛壽喜燒」選用日本A5和牛紐約客薄片,由專人細心炙烤後,淋上胡同特製烤肉醬,再沾上嚴選生食等級雞蛋,肉質鮮美滑嫩,完美展現和牛紐約客的極致美味。

「月見牛壽喜燒」選用日本A5和牛紐約客薄片。

「和牛牛舌」精選舌中後段的精華部位,搭配胡同調味過的青蔥及洋蔥泥,口感鮮甜脆彈。(胡同燒肉提供)

所有品項皆由專人桌邊代烤,可依顧客的口味偏好現場調味,服務細緻貼心。(胡同燒肉提供)

不吃牛的人可選擇「胡同月見品豬雙人套餐」,14道菜式中,獨家推出全新中秋肉品「月見豬壽喜燒」,選用伊比利梅花豬,油花豐富細緻,炙烤後與生蛋黃搭配層次更豐富。另外,「伊比利豬肋條」取自伊比利豬精華部位,油脂豐盈、肉質軟嫩多,簡單調味就很美味。

「胡同月見品豬雙人套餐」專為不食牛肉的饕客量身打造,包含14道經典料理。(3,888元/雙人套餐)(胡同燒肉提供)

「月見豬壽喜燒」(前)選用伊比利梅花豬,品豬雙人套餐還能吃得到松葉蟹腳(後)。

若首次造訪胡同,大力推薦這幾道明星菜色,像是老饕必點的「DNA牛舌」,採用極其稀少,一頭牛僅一條的牛舌芯,以蛇腹切法展現紋理,經過炙烤後,口感不乾柴軟嫩彈牙。

「墨魚香腸」也是許多老主顧客的愛,薄脆的腸衣包裹著新鮮的墨魚漿與花枝,每一口都充滿大海鮮甜;愛海鮮的人,則不能錯過這道「蟹膏生干貝」,特選北海道生鮮級干貝融合松葉蟹膏,干貝的清甜與蟹膏鹹香完美融合,專人燒烤時會刻意將外殼烤得稍微焦黑,讓炭火焦香滲入蟹膏中,搭配白飯超級銷魂。

「蟹膏生干貝」特選北海道生鮮級干貝融合松葉蟹膏,鮮甜的蟹膏炙烤至微微焦香超級下飯。

「墨魚香腸」薄脆的腸衣包裹著新鮮墨魚漿與花枝Q彈脆口。(胡同燒肉提供)

隨餐附贈的無酒精飲品「香啤柚子氣泡飲」,啤酒花的芳香與柚子清新和燒肉是最佳搭配。(胡同燒肉提供)

為歡慶佳節,即日起至9月22日期間,官方推出「柚見古月仔」回娘家活動,活動期間到胡同燒肉任一門市用餐,出示過去在胡同燒肉用餐照片,即可免費獲得「老欉文旦」1顆,全台限量2,000顆。

胡同燒肉期間限定推出「柚見古月仔」回娘家活動,用應景柚子回饋老顧客。(胡同燒肉提供)

煳同燒肉夜食(胡同燒肉13號店)

  • 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義)
  • 電話:02-2722-0209
  • 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30,週四至週六11:30~14:30、17:30~22:00。
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 官網:https://www.gyenhutong.com.tw/about

相關文章

中秋烤肉不翻車!「KKLife」祕製鳳梨醬戰斧豬排加熱15分鐘輕鬆上桌

【試吃筆記】桃園A5和牛專賣「純水燒肉」中秋月推高CP套餐 店長不藏私傳授頂級部位燒烤撇步

橄欖油在中秋有妙用!O&CO.新品幫燒烤添味 獵人谷之夢教大家怎麼用橄欖油做健康蛋黃酥

更新時間 2024.09.16 19:20

更多新聞