根據《日本放送協會》報導指出，Sukiya今（23日）為風波正式發表聲明坦承，表示位於鳥取縣鳥取市的「鳥取南吉方店」，今年1月21日確實曾發生食安疏失，發現提供給饕客食用的味噌湯中混入老鼠。
Sukiya指出，研判是因店員怠惰疏忽，才會沒有留意到有老鼠屍體混入味噌湯碗之中，事發後該間分店暫時停止營業並進行檢查，直到委託當地保健所（衛生所）負責人員前往進行勘驗確認沒有問題後，才繼續開門營業。
同時，Sukiya也承諾不會再有下一次，未來再將產品提供給日本全國各地分店時，會先徹底實施確認工作，「對顧客和相關人士造成麻煩和擔憂，對此本公司致上最高歉意。未來將強化管理體系，確保相同的事件不會再度發生。」
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