杯盤狼藉的桌面瞬間被清空，接著消毒、擦桌子、擺碗筷，動作一氣呵成，飯店吃到飽餐廳服務人員還要包辦帶位、清潔，忙得不可開交。飯店行銷公關協理蔡惠茹透露：「非常明顯地感受到人潮回溫，所以就是不管是在餐飲或是住房這方面的話，其實在針對人力的部分，這邊都有非常強的需求。」

歲末佳節活動多，加上疫情趨緩與振興方案的帶動，勞動部統計11月新登記求才人數10.7萬人，比10月的10.3萬人增加2.60％，其中住宿及餐飲業月增38.53％、創下15年來同期新高，主計總處也公布11月失業率3.66％、是21年同期新低。

人力銀行總經理林奇葳分析：「聖誕節甚至跨年、甚至在明年農曆這個年節的部分，疫情回穩，那本來這些集團都有預計幾個往外擴點，或是增加門店、增加區域的一個計畫，因此一些角色儲備幹部的角色職缺也會因此而增加。」

飯店餐飲業祭出高薪和福利積極找人才，希望趁內需消費提升，能彌補之前疫情下的慘淡營收。