牛奶加熱後加上美式咖啡，最後拉花裝飾，不少人每天都要來一杯味道香醇的拿鐵，知名連鎖咖啡店路易莎以價格親民著稱，現在創辦人黃銘賢表示，原物料及人事成本不堪負荷，先配合政府農曆年前凍漲政策，但過完年後可能要漲價了。至於競爭對手Cama則說，是否要漲價，等年後再評估。

看準黑金商機，量販業者家樂福也要進軍咖啡市場，和網路知名角色「貓爪抓」聯名，在超市內打造快閃店，不過面對成本壓力，業者不敢輕易喊漲。

家樂福公關經理莊期棋黃表示：「目前的話我們在2022年的第1季，我們會全面更換雨林豆，那雖然其實成本有1成的提升，不過我們還是秉持平價高品質的消費水準，所以我們的話全面目前是沒有規劃漲價。」

因為巴西旱災，加上新冠疫情缺工、塞港、塞櫃等影響，國際咖啡豆價格不斷飆漲，以紐約咖啡豆期貨價格為例，今年以來已經漲8％，過去1年來更將近翻1倍。實際詢問國內咖啡豆業者，品質越好的豆子進價漲幅越高，其中以黃金曼特寧、國寶藍山以及夏威夷科納，至少都漲了1成。

咖啡豆業者余品綺指出：「從來沒有（漲這麼多），這2年來漲幅最多就是，算去年吧，去年漲幅最多了。咖啡豆應該來講是不可能會降價。」

物價一漲就不會回頭，年後想喝杯咖啡，恐怕要有漲價的心理準備。