雞蛋缺貨，讓消費者忙著到處搶買蛋，還意外引爆蛋農與蛋商互摃，蛋農控訴，不滿紅盤價剝削，有人乾脆棄養，蛋商則反駁，這種說法根本是誤導。

蛋農：「紅盤的機制，有一點是在剝削我們雞農，我們不要紅盤價格，蛋商也會跟我們說很簡單，那就是你們自己賣蛋。」蛋商：「沒有人說要棄養，這是誤導，純粹現在沒有雞蛋是事實。」

農委會15日緊急召開會議，調解雙方矛盾。農委會畜牧處長張經緯：「希望能夠把紅盤價，這個名詞能夠廢除，那由農委會在未來能夠建立一個，雞蛋在春節期間合理的收購價格，來建立這樣的一個協調機制。」

所謂紅盤價，就是每年春節休市前，蛋商會開出低於市場的價格來收購雞蛋，業內稱為「吃紅包」，如果遇到雞蛋產量大，市場出現滯銷時，大量銷售處理存貨壓力，等於是由盤商來承受，降低價格聽起來很合理，但若是市場銷售正常，甚至像今年一蛋難求的情況，盤商仍要以紅盤價進貨，就成了剝削。

以今年雞蛋產地價每台斤34.5元，蛋商開出的紅盤價30.5元，每台斤少4塊，一箱蛋就少了100元，依全台一天需要10萬箱雞蛋來算，等於減收一千萬，而從年前休市到開工總共13天，差價高達1.3億。

蛋雞場業者越賣越虧本，還不如不要賣，農委會表示，鼓勵蛋農能自創品牌蛋，或和食品業者合作，用契約收購的方式開拓銷售管道，一步步解決交易潛規則造成的弊端。