紫的、黃的、黑的甚至咖啡色木塊，包裝寫著天然木，現在被食藥署查到，筷子的著色劑違規。這是來自日本雜貨品牌大創，從中國進口的木筷，共240組通通退運或銷毀。三餐吃飯不可少的筷子，民眾很可能不小心將病菌毒素吃下肚。實際將使用完清洗過的竹筷、木筷、鐵筷還有美耐皿材質的筷子，送進林口長庚大學實驗室，噴上檢測藥劑在紫外線照射下，隱藏的細菌肉眼可見。

林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英建議：「我們當然還是鼓勵就是以環保材質，選擇不鏽鋼材質的時候，記住還是以原色，就是最原始的顏色為主。」實測結果， 木筷凹槽處藏污納垢、細菌量多，細菌在燈光下無所遁形，鐵筷同樣也是在凹槽容易卡細菌，不過比木筷來得少。至於美耐皿筷則是因為沒有死角，含菌量最少，不過美耐皿遇熱會產生毒性，外食族常用的衛生筷也沒好到哪去，最常發霉。

林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分析：「美耐皿的筷子我們比較不建議，為什麼呢？因為美耐皿也是不耐熱，那你再碰到熱的食物的時候，事實上會讓美耐皿讓你吃下去，那這樣就會增加結石風險，就是所謂的三聚氰胺。」林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英也表示：「竹子的話因為材質的關係，它可能有一些凹槽，那凹槽的話可能在清洗過程當中，並不是這麼容易去把凹槽的地方，給它做清洗。如果有一些水漬的話，這些本來就是細菌或者黴菌最喜歡的營養的成分。」專家建議民眾，家中使用的筷子如果有裂開、發霉，就該淘汰丟棄，以免將壞菌吃下肚，影響身體健康。