八仙塵爆傷患張承騏：「因為我被燒燙傷過，所以我很其實很怕氣爆，或者是瞬間火衝出來的樣子，其實八仙塵爆這件事情，其實讓我提早的提早長大。我有一個在山下做餐酒館，一個義大利餐酒館的朋友，我去他那邊做了半年吧，就是他會教我一些西餐的觀念這樣。」

喜愛料理，27歲的張承騏走過八仙塵爆，現在是早午餐店的老闆兼主廚。張承騏：「應該這樣講我每天睜開眼我就知道我就是要到達那樣的營業，不然我沒法養我，我沒法養員工我沒法養自己，我沒法養店養房租對，所以我每天張開眼睛，我就是要一定要到達這個營業額，不然後面會很辛苦。」（完整版請觀看影片）