雪花片片飛落，堆成綿綿小冰山，淋上煉乳、蜜豆，接著是重頭戲，用現切芒果塊圍成一圈，最後加一球冰淇淋，擺盤後上桌，像這樣一碗芒果冰，至少要用掉半顆的芒果，以店家假日來說，一天可賣到一百碗，等於說一天要耗費50顆芒果。

炎炎夏天吃冰客人多，尤其芒果口味酸酸甜甜最受歡迎，但無奈今年碰上芒果減產，價格跟著往上飆，就拿冰果店愛文芒果進貨價來說，10台斤重一箱逼近800元，成本比去年同期高出一倍，而且有錢還不見得買的到。

雪花冰店副組長李小姐：「像大概上個禮拜的時候，因為天氣比較熱，那天大概刨了一百多碗的冰，因為突然新鮮芒果不夠，我們就臨時去我們後面冷凍，我們都有放冷凍的芒果，口感可能跟新鮮的芒果就會有落差。」

芒果不夠賣，店家拿冷凍庫存先應急，再看看果菜市場賣的愛文芒果，品質好一點的，每公斤逼近250元，芒果量少價高，追溯上游供應鏈。

一顆顆芒果包裝出貨，台東頂級「夏雪」芒果，一公斤可以賣到360元，比起以往售價漲破一成，但果農卻一點都開心不起來。

果農游鈞超：「今年因為遇到過年前後的降雨跟低溫，所以普遍著果狀態都很差，產量大概只有原本的三成。」天氣因素，導致芒果減產七成，量一下降太多，價格跟著水漲船高，今年想吃芒果的民眾可得多掏錢。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。