韓式泡麵、印尼炒泡麵，還有日本進口品牌，每一種都是在台熱銷品，但你吃下肚的可能是這些東西。食藥署公布邊境檢驗不合格產品，兩款日本進口泡麵整批進口總計超過200公斤，但內含調味粉包，被驗出含有一級致癌物環氧乙烷，將全數退運或銷毀。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「（環氧乙烷）用在一些機器設備的消毒，還有殺菌使用。」

進口泡麵不是第一次查驗出含有環氧乙烷致癌物質，7月26日從越南進口、7月19日從菲律賓進口的這款泡麵都曾被驗出。印尼最大品牌的熱銷產品炒泡麵從7月5日起，連續三週都登上邊境查驗不合格清單，更早一點的還有6月28日韓國品牌的泡麵，全部都因為含有環氧乙烷遭到退運。

依照台灣食藥署現行規定，國內並沒有核准環氧乙烷的使用。腎臟科醫師江守山：「搞不好是製造塑膠、製造增稠劑的時候，中間才產生的這個毒物。」醫師解釋環氧乙烷是一種殺菌劑，時常用來薰蒸醫療器材，農業催熟過程也會用到，而食品在經過包裝時，很容易產生環氧乙烷。

泡麵的配料包、辛香料的原料來自各地，包裝更為繁複，也就比普通食品更容易產生過量的環氧乙烷。顏宗海：「消費者如果不知情把它吃下肚，可能會有一些腸胃道不適的症狀。」江守山：「骨癌、白血病、淋巴癌，這些血液方面的癌症，他有急性神經毒性和皮膚的毒性。」

包括巧克力知名品牌GODIVA在2021年12月，還有冰淇淋品牌哈根達斯今年7月，也都曾被查驗出微量環氧乙烷。江守山：「那一點點量加起來的量，可能已經超過你的安全劑量。」國內檢驗機制沒有專門針對環氧乙烷進行查驗，因此醫師憂心，國內泡麵產品可能也含有環氧乙烷，只是沒被驗出，建議民眾還是不要吃太多加工食品，才是最健康的飲食之道。

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