台南名店阿堂鹹粥，先前因接連漲價成為討論焦點，同時也被網友質疑是否漏開發票，藉此逃稅，當時阿堂鹹粥老闆不滿表示「為什麼大家都不用開（發票），就我一個人要開」，而南區國稅局副局長謝慧美則指出，如果確實有漏開發票、逃漏稅的情形，「一般會給予補稅跟處罰」，國稅局也將持續關注阿堂鹹粥開立發票狀況。

而如今又有另一間台南排隊小吃被南區國稅局「盯上」，有消費者發現，台南知名小吃阿明豬心有國稅局人員前來「站崗」，南區國稅局也證實，這是一種稱為「駐徵」的課稅方式，透過實際觀察營業情形，評估真正的營業額。

南區國稅局指出，這種查稅方式會先發文通知業者，並以2人一組前往店家觀察營業情形及銷售金額，原則上會挑選2、３天的平日及假日，分時段統計歸納，針對整個營業規模、員工數、桌數、翻桌率以及價目等，推算實際的營業額。而阿明豬心的業者對此則不願回應，只表示很無奈。

南區國稅局呼籲，如果店家每月營業額達到20萬元以上，務必要開立統一發票，以免受罰，國稅局也指出，課稅調查之後會從必比登名店開始。台南有27家小吃登上2022米其林必比登推薦，其中包含阿明豬心冬粉、王氏魚皮、葉家小卷米粉等知名小吃。至於台北是否會跟進，南區國稅局表示，各分局轄內都會做例行性的調查工作。