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立品有機茶園奪得全國有機紅茶小葉種冠軍。

立品有機茶園 奪全國有機紅茶小葉種冠軍

記者|林妏緹

拿下特選的立品茶農夫婦李金榮、洪麗鳳說,「很感謝上天給的運氣很好,第一次參加全國有機紅茶比賽,我們的蜜香紅茶拿下了最高榮譽特選(排名第一),蜜香紅茶、紅烏龍茶,因為有機茶的量相對少,必須再次去蕪存菁,短時間內整理出比賽要求的總數,挑燈夜戰顧著烘焙機、需花費上百小時達到最佳風味才罷手。」立品茶農夫婦接著要修剪茶園、拔草,迎接冬茶的到來,他們甚至忘了什麼時候宣布成績,公布後才知道這次拿到了首獎。

農委會主委陳吉仲頒獎。

立品致力於有機栽種已20餘年,在被遺忘的茶鄉鹿野,因為被遺忘,沒有煙囪和工廠,更適合栽種有機茶,茶農李金榮早期也曾經因為農藥受害,體會過使用農藥產量高,卻失去健康,突然意識到,從一開始就不使用農藥,讓自己和茶友喝健康無農藥的茶,茶本身就是自然界給的天然健康飲品,茶農李金榮、洪麗鳳20年前決定丟棄農藥罐,從養地到栽培、完全不使用任何農藥、殺草劑,安心從茶樹開始。

立品第一次參賽就獲肯定。

20年前茶農兩人研發獨家的製法,開發特色茶,在這之前從未參與鄉鎮的比賽,對於茶園管理、風味和製法,一直都都是走著自己的路。這次會選擇參加全國有機比賽,它的參賽難度在於「有機驗證完整度」(有機管理純淨土地、茶工廠與製茶師,三要素)如果在比賽前被驗出任何農藥殘留,除了取消參賽資格,連自己的有機驗證資格都會被拔除,是一場茶風味評鑑外,交出自己良心的最高殿堂,這次比賽茶改場和政府單位多多鼓勵有機茶農,幫助行銷推廣曝光,因為做有機真的比得獎還難,用心做茶都值得大家品嚐。

更新時間 2022.10.09 14:38

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